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Après de belles journées très ensoleillées la semaine dernière, les températures ont beaucoup baissé ces derniers jours, l'automne est bel et bien arrivé. C'est maintenant la pleine saison des pommes. J'en ai donc profité pour préparer une délicieuse Compote de Pommes à la Cannelle pour le gouter de mon fils le weekend dernier. Ce fut un réel succès!

Ingrédients:
2 belles pommes à cuire (Bramley pour moi)
eau
1/2 c.à.c. de cannelle en poudre
1/4 c.à.c. de sucre à la cannelle et orange brulée (ou sucre vanillé)

L'heure du jeu La Ronde Interblogs a sonné, c'est le moment de publier la recette... Pour cette nouvelle édition et ma quatrieme participation, je devais piocher chez Céline du Blog Rendez-vous dans ma cuisine. Comme il me restait de la rhubarbe de mon Gateau à la rhubarbe facon crumble, (recette ICI) j'ai choisi de réaliser un classique de la cuisine francaise, j'ai nommé la Compote de Rhubarbe. C'est une recette bien de saison, simple à préparer, rapide et surtout délicieuse.

Ingrédients:
1.2kg de rhubarbe fraiche
200g de sucre
50g de sucre vanille
1 jus de citron

Préparation:
Laver les bâtons de rhubarbe.
Les éboutter et les éplucher de sorte à retirer les fils.
Les détailler en tronçons de 2 à 3 cm.
Placer la rhubarbe dans un saladier.
Ajouter les sucres puis, le jus de citron.
Mélanger le tout.
Filmer et laisser macérer 2h au frigo en remuant de temps en temps.
Verser le tout dans la cuve du Nutricook. Lancer la cuisson pour 8 minutes, programme 1. J'ai fait cuire tout simplement dans une casserole sur le feu et le résultat était parfait!
Verser la compote obtenue dans des ramequins.
Cette compote se déguste bien fraiche!

N.B: J'ai ajouté une fraise sur le bord de chaque ramequin en décoration. Je trouve que l'association fraise-rhubarbe marche vraiment très bien.

Venez vite découvrir avec moi ce que Lolo du Blog La popotte à Lolo a décidé de réaliser pour cette édition de la Ronde Interblogs.

Bonne dégustation!